餐廳名稱：俺の漢堡排山本
地址 ：台北市大安區光復南路260巷1號
電話 ：02 2711 3816
營業時間：1130-1430 / 1730-2230 / 假日無休
每日蔬果汁
番茄跟芭樂的調和, 有別於sorbet的選擇
酥炸多利魚
炸油瀝的乾淨, 夠熱夠酥就是好炸物
塔塔醬一直都是充滿罪惡卻又令人吮指的東西, 至少我好愛.
而炸物跟塔塔醬？ 別扯淡了, 先吃再說.
明太子美乃滋漢堡排
As明太子雞翅裏頭塞滿的的明太子美乃滋.
As明太子雞腿肉串上大量淋上的明太子美乃滋
這個明太子美乃滋有多萬用就不贅述了, 就一萬能牌、兼用卡.
漢堡排紮實對我來說很重要, 賣漢堡排的餐廳越來越多, 但把漢堡排作的紮實的一直不多
畢竟每間餐廳的料理法不盡相同, 但都以鬆軟多汁居多.
而我喜歡的是牛絞肉多於豬絞肉的紮實嚼感, 才更有吃著肉的感覺.
這份漢堡排軟硬適中, 紮實有咬勁, 明太子美乃滋鹹香, 著實下飯.
起士漢堡排
差別在於切開漢堡排時, 內裡滿溢而出的馬札瑞拉起士
但馬扎瑞拉本身風味極淡, 漢堡排的鹹味又是因醬料而來
以致於這份起士漢堡排稍嫌膩口卻鹹度不足, 有些可惜.
總的來說山本的價位以之前我寫的、平常吃的來說, 算是普通的價位了
看人老說太貴了, 或是日本的美味些, 我倒覺得挺滿足的, 這樣就好了.
