Allez Bistro (2)

餐廳名稱：Allez Bistro

消費時間：2016/06

地址：台北市松山區敦化北路155巷117號

電話：02 2545 5035

營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30 週一公休

徐在小破爛讀書，而我也要送晚餐給住院的阿姨

順理成章的再次前往Allez，沒有預約直接上門，還有個兩桌位置。

今天的米餅比之上次少了不少柴魚味，增添的是一些經過油炸而殘留的油味

炸雞腿塊佐墨西哥辣椒美乃滋

雞腿塊多汁鮮嫩、美乃滋開胃非常再點上一盤都不為過的好吃

就是粉裹的稍為厚了些，以至於偶有幾口能吃到聚而不散的粉漿塊

羊肉小漢堡

上次來就想點的羊肉小漢堡，醬料清爽、中間夾著芝麻葉但不知是火侯控制，還是本意如此

小漢堡的麵包以及羊肉排都煎烤的有些過了頭，帶著碳化的微苦
甚至徐在漢堡一上桌時就聞到了濃濃的焦味

我倒沒聞出來，但麵包及肉排的表面都的確帶著焦黑，且吃來尾韻帶苦，有些可惜

路易式蟹肉沙拉

唯一不太欣賞的一道，可能是我本就不怎麼懂得吃蝦蟹
但蟹肉鮮甜，新鮮、風乾的番茄各有滋味

將整條載滿蟹肉的蘿蔓沾上醬汁送入口中，還是好吃的

紅酒燉牛頰.奶油馬鈴薯泥.碳烤茭白筍.芝麻葉

主餐登場，前一次吃到紅酒牛頰還是在信義的大嗑，想來也有一陣子了
牛頰是豪邁的一整份，沒有經過分切，燉煮的相當軟嫩，是富含膠質的口感
牛頰吃來軟糯黏嘴，嚼食之間還真有些張不開嘴的感覺

馬鈴薯泥濃郁香滑，但我認為跟口感同樣濃郁的牛頰搭配起來，吃多了難免有些膩口

另外今天的牛頰，只有濃濃紅酒韻味，卻缺乏了鹹味

缺乏的這些口味還得從下方的紅酒醬汁裡尋找雖然火候十足，但口味上可能還能更加完善。

香料去骨半雞.娃娃菜.玉米筍.紹興酒奶油醬汁

醬汁絕對是贏家，把紹興酒那股香氣用奶油銜接，醬汁後段包覆的那絲微苦很是迷人

半雞去骨也相當方便，皮酥肉嫩，非常的飽嘴，一旁的娃娃菜就稍嫌普通

可能我還是比較習慣慢燉雞湯裡入口即化的娃娃菜多些。

玉米筍帶著煎烤的油香味，一點鹹味提起，最後隨著食材的鮮甜順順滑下
惟最後兩塊雞胸有些乾柴，但畢竟是雞胸，我想終究是難以避免的

自製冰淇淋 - 伯爵茶、蘭姆酒

自製冰淇淋依然好吃，我始終愛吃酒類口味的冰淇淋
其中奶香與酒香、微甜與微苦交纏的滋味實在令人難以拒絕

檸檬塔 - 招待

因為用餐時出現了一點小插曲，所以冰淇淋被換了一份，並且收到一份招待的甜點

第二次吃這道甜點，第一次用餐時感受到的香草味就淡了許多

取而代之的是它更該有的香茅、檸檬味

但畢竟已經吃過，重點其實也不在檸檬醬，而是在塔皮甚至冰淇淋

少了初見時的驚喜，對這道甜點的評價也就下降了不少

好吃，但塔皮稍微有些硬且凝實