消費時間：106/10
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話：02 2746 6867
營業時間：11:00 - 15:00、17:00 - 21:00
每人平均價位：$350
在台北的蝦湯市場幾乎由一幻獨占
其他店家都以限定的方式來推出類似餐點的狀況下
五之神製作所的出現絕對為台北現今的拉麵市場
尤其是海鮮湯頭的拉麵市場注入一股活水
台北的拉麵店算得上是族繁不及備載，全部巡禮一回肯定要花上不少功夫
而我個性通常吃上幾間喜歡的便抱著不放，也不太有機會每間都嘗試一次
但以選擇本就不多的蝦湯拉麵來說，有新挑戰者入場是必然要前往一試的
位置有些隱密的五之神，店內空間不小，平日晚上前往也不至於需要排隊
濃出汁蝦湯麵
雖然不至於像博多豚骨的極細硬麵，但麵條還是偏細的
而且是台北比較少見的有些偏軟的細麵
吃起來甚至有點意麵的感覺，喜歡硬麵彈牙嚼感的吃客可能會不太習慣
這張照片看起來真是像極了番茄牛肉麵，但卻實實在在的是從蝦子熬出
筍乾一樣使用切成三角形的大塊，吃來較之條狀筍乾來得更有口感
叉燒用的是梅花肉，稱得上軟嫩但印象不深，不若小川的梅花肉叉燒來得迷人
湯頭本身較為沉穩，覺得比之一幻的蝦湯來得更為純粹
雖然有著一樣微甜的蝦子海味，但味覺的進程上比一幻來的要緩慢一些
濃厚蝦沾麵
比起拉麵使用較軟的麵條，沾麵的麵條則和麵屋緣一樣
使用的是添加了全粒粉的粗麵，吃來無比彈牙，還有些微甜
正是我最喜歡的沾麵要有的樣子
將麵條夾起後，把一半左右的麵條給浸入沾汁
這樣一來，在吃完口中帶著沾汁的鹹鮮麵條後
還能夠接著享受全粒麵本身帶有的微甜麥香
混著豚骨湯頭的沾汁喝起來鹹度並不太高
蝦味自然也不若蝦湯拉麵來得出眾
直接飲用於嗜鹹的我是沒有什麼問題的
最後剩了一些，打算加入蝦味清湯再試試口味
但加入清湯後的沾汁反而只剩微微蝦味，有些令人失望
蝦油拌飯
就是蝦油淋上白飯，印象中還加了些蝦籽
米飯煮得中規中矩，但調味本身不太帶鹹
加上為數不少的蝦油，多吃幾口怕是會有些生膩
得灑上些沾汁或者是蝦湯來轉換一下味覺
