消費日期：107/3/5
地 址：台北市中山區樂群二路55號
電 話：02 7722 3395
單人限制：無
價 位：晚餐$2000+10%
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：通過Ez Table訂位週一至四有折扣，網路上尚有旅展餐券可供購買
3/1-3/7有飛驒牛的活動就去吃了一頓
覺得美福也一陣子沒人發了，就來回報一下
首先3/31前的位上主餐有多提供鹿兒島A5和牛紐約客(50g)可供選擇
價位上並沒有差別，使用團購餐券前往用餐一樣可以選擇
當時買了餐券要前往用餐，但Gomaji寄出速度很慢
擔心會來不及在活動時間內收到，就聯繫美福是否有方法補救
美福當時郵件回覆可以先行用餐付款，收到餐券後再行補券退款
收到這個回覆蠻驚訝的，覺得美福很有彈性XD
不過這個承諾後來生變，在下方食記結束後補述
這邊先整理當天菜色 (應仍少有遺漏)
1.生魚片八種 鮭旗鮪、海鱺、青甘、黃金魚、章魚、有殼甜蝦
2.豆皮壽司/花壽司/握壽司/炙燒壽司
3.手卷
4.日式小菜數種
5.現沖M9+澳和牛肉湯/海鱺魚片湯
6.泰式雞腿串、烤牛小排、澳洲和牛肋條串、孜然骰子羊串
7.現烤天使紅蝦/澳洲和牛翼板
8.21熟成牛肉麵
9.USDA Prime 爐烤肋眼
10.板煎羊排
11.嫩煎雞腿排
12.伊比利豬肋排
13.檸檬醬焗扇貝
14.橄欖鱈魚
15.打拋豬
16.泰式辣蟹
17.泰式涼拌沙拉
18.焗花椰菜
19.四川水煮牛
20.脆皮豬腳
21.燻鮭魚、生菜沙拉、冷肉/起司數種
22.莫凡彼/哈根達斯冰淇淋
23.冷藏/常溫甜點共計40種上下
首先上座數分鐘後招人來點菜，和周都點了飛驒牛
說明份量僅50g且五分熟不可改動，確認後即離開取餐
首先拿了十幾片生魚片，鮭鮪海鱺青甘以及現磨芥末/醬油
生魚片品質俱佳，青甘稍微少見一些，有著我很喜歡的腥澀味
當天的海鱺尤其肥美，鮭魚也新鮮甚至有些嚼口，鮪魚也是水準之上
泰式區的雞腿串、牛小排、澳和牛肋條以及骰子羊
骰子羊看起來乾硬無比，實則尚可，但不會再拿一次
牛肋和牛小排都在水準之上，火侯控制得很好，但均未調味
雞腿串也是中規中矩的軟嫩好吃
天使紅蝦/澳和翼板，照片上為什麼只有翼板呢?
因為我去取餐的時候盤子上只有翼板，我就先拿了
拿到一旁準備調味時發現人家還要把蝦擺上去才完整盛盤
頓時讓先拿走的我看起來像個餓極的肥宅，覺得好生丟臉QQ
但澳和翼板熟度適中，略加調味後就很好吃，份量也不大
一口一片不是問題，只是每拿一次就有一個小盤子很麻煩
拿了第二次的泰式燒烤區，以及令人驚豔的板煎羊排
泰式燒烤那區在加上了羅望子醬、青醬、莎莎醬、沙嗲醬之後都很好吃
尤其羅望子醬和莎莎醬酸甜爽口，讓厚重的肉類增添了幾分清爽
在吃了幾盤之後，位上主餐的飛驒牛上菜
也是我糊塗沒有在詢問時一起問是提供什麼部位QQ
但......就是好吃但不特別，沒有驚豔到飛起
一旁附上松露鹽、芥末以及應該是覆盆子基底的醬汁
拿了第二次終於拿到天使紅蝦
比起生食的軟爛口感，天使紅蝦還是熟吃較得我青睞
翼板比前一塊大得多，但一口吞也不會難咬難嚼
吃到中段才去取了使用USDA Prime的爐烤肋眼
熟度蠻好，油香也足，比一般市面上Choice的爐烤牛排好上不少
一旁調味選項也意外的多，除了紅酒、黑胡椒醬和海鹽/黑胡椒以外
尚有薄荷醬、酸奶油、芥末籽醬、莎莎醬、風乾番茄等比較少見有趣的選項
海鮮燉飯、嫩煎雞腿和又一次的板煎羊排
燉飯鍋裡還有蝦和淡菜，看起來有點乾就沒拿了
燉飯的味道以松露和起司為主體，不太懂為什麼叫海鮮燉飯XD
稍微偏生的熟度，吃起來還不錯
雖然很飽但還是拿了美福名物的21熟成牛肉麵
蔬菜放的居然是大陸妹......好歹放個青江菜?
牛肉燉得軟嫩，但麵條偏軟且湯頭很淡
一口喝下去還有一些煮麵水的味道，實在不行
澳和肉片的涮牛肉湯，放了兩三片肉去涮燙
肉放得有點多了所以肉不太熟，湯也有點太紅XD
但吃起來還是不錯的
不及之前在桃園漢來第一次吃到牛肉湯的驚豔
甜點有兩櫃冷藏，一區常溫
算上軟糖巧克力和餅乾應該超過40種
這次跟周大概吃了35種上下吧，幾乎是清台了
盤中左邊的開心果小蛋糕蠻好吃
中間有一層像是義美夾心酥的脆餅XD 口感上很有驚喜
右邊的巧克力奶酪也是令人驚艷
巧克力味濃到了微微帶酸的程度，好吃好吃
一旁的香緹咖啡塔則是今天的甜點MVP
上方的Crème Chantilly清爽化口
塔皮酥脆不過硬，塔餡則是咖啡甘納許
塔餡和塔底間尚有一層焦糖酥餅
一口咬下後首先感受到塔皮的酥脆
開始咀嚼後則有鮮奶油和甘納許的化口
最後再由焦糖酥餅帶來一點口感上的驚喜
不論是口味上還是口感上都有十足的水準
若在咖啡店販售，一個賣我120-150應該都會買帳XD
其他的巧克力小蛋糕、咖啡小蛋糕、檸檬奶油捲和卡士達泡芙就普通的多了
草莓奶酪則是完全不行，口感居然偏Q，奶味也很淡
巧克力費南雪和伯爵茶費南雪都偏乾
法式軟糖稍微偏甜
海鹽巧克力餅乾還蠻好吃
藍莓和草莓小塔普普通通，塔皮幾乎都浸潤了
藍莓塔、切達起司塔也都普通，都沒吃完
可麗露外脆內嫩，一點點焦糖味，很是好吃
但這盤的強者是右邊的酒香巧克力溫蛋糕
被保溫烘的微熱的巧克力蛋糕體，像是烤脆的布朗尼表面
咬起來還有點沙沙脆脆的，口味也是濃到不行XD
苦得微酸，配茶或咖啡正好
檸檬塔的塔皮比前兩個小塔好得多，塔餡普通的好吃
草莓風情塔上面的鮮奶油也有很好的化口度
杏仁塔餡和草莓果乾都是軟糯黏牙的口感，還不錯吃
又拿一個的香緹咖啡塔還是好吃無敵
香橙起司則普普通通
綜合水果果凍的吉利丁放得太多，雖然口味是好的但口感很糟
另一個奶酪，上面是奶酪下面是果凍，也是普通
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整頓飯吃下來蠻驚訝也蠻驚豔的的，沒有看過這麼多肉這麼少菜的自助餐
但所有的肉幾乎都有一定的水準，羊排和牛肉尤其驚人，生魚片的水準也很好
甜點的水準也挺不錯的，超過曾經吃過的每間自助餐XD
甚至幾個品項有達到單點水準
晚餐餐券價是$1680，算是蠻值得一吃的，有機會會想再訪
但後來彩匯的主管致電給我說持券退費其實是不行的
可是又因為有人Email回覆我可以，所以現在卡著在等美福的解決方法...
(補充：美福已來電表示另約時間前往刷退)
