地址：〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西7丁目7
營業時間：17:00 - 23:00
電話：+81 11-209-3210
從函館搭乘JR前往札幌的第一天，在大沼公園略作停頓
本來是打算吃個大沼團子就好，沒想到車站外就有腳踏車可以租借
便租了腳踏車騎往大沼，在短暫的踏青之後
突然想到可以騎腳踏車前往就在不遠處的山川農場
便騎往了山川農場看牛喝奶昔吃冰淇淋
從山川農場回來之後再到沼之家買了兩盒糰子
跳上JR，繼續前往札幌。
大沼糰子非常的好吃，糯米糰子本身軟糯纏舌
醬油鹹甜正好，紅豆和芝麻則都帶著一絲爽口的鹹味
讓人不自覺得吃著吃著就吃完了，意猶未盡
這一天的晚餐原本預訂是七點，但在車上聽到廣播說會延誤
所以在車上先行至電店家告知將會遲到，大約二十幾分鐘左右
最後出了車站就直接跳上計程車前往士別BBQ以防遲到更久。
電話訂位的時候被店員告知位置會比較狹窄，想著應該是一個繁忙的晚上
結果一樓的店內幾乎沒有客人，雖有些疑惑，但還是先行入座了
札幌的夜晚有些微涼，坐到這樣的位置正好可以烤的暖和一些
薩福克羊里肌、羊肩里肌、羊肉香腸、鹽味羊ホルモン
羊舌、羊肉たたき、羊五花、印加覺醒馬鈴薯、味噌薩福克羊肉丼
薩福克是此前並沒有吃過的羊種，對其也所知甚少
但吃起來的確羊味是又比在羊羊亭吃到的羊肉又更淡了一些
可以說是風味淡雅吧，肉質自然是極好的
ホルモン僅用了簡單的麻油、鹽、黑胡椒的調味，輕炙即可食用
較為特別的當屬羊舌以及羊肉たたき
半生的羊肉吃來軟嫩，帶著一點點的羊味
醬汁是常見的偏酸調味，搭著洋蔥跟薑末送服，非常爽口
羊舌更是特別，口感藉於牛舌與豬舌之間
但嚼來又有陣陣羊肉特有的味道出現在嘴裡
對馬鈴薯的印象並不太深，一直也都對碳烤馬鈴薯沒有太大興趣
但印加覺醒馬鈴薯的賣相倒是令人印象非常深刻
味噌羊燒肉丼的賣相很好，但吃來記憶點卻不太深
算是好吃吧，但在重口調味之下，本就淡薄的羊味幾乎杳然無蹤
讓喜愛羊肉的我有些悵然若失
但不管如何，做為一個喜歡羊肉並且可以享受羊味的人來說
充滿各式羊肉料理的北海道真是太棒了。
