焼肉の名門 赤虎

消費時間：108/07
地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號
電話：02 2790 0724
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
平均價位：$1500

維持每月一燒肉或數燒肉這樣奢侈的習慣已經好一陣子了

找到了幾間方便又好吃的就巴著不放，老是去同一兩間店
但於此同時，台北的燒肉店卻仍如雨後春筍般不斷出現
有仙台牛專門的牛吉，名字很像的上吉

非常新的旺盛苑，號稱贏過大腕的八和，牛舌切得極美的HATSU

看不清深淺的喜多肉、八戒與哞哞屋

再來就是日本來台的平城苑、京昌園以及赤虎了

這個月是充滿飯局的月份，跟好多人都約了吃飯

和同事也約好了燒肉飯局，但她今天一早突然問我

「欸，不然等等中午去吃赤虎的商午好了？」同事問
「好啊」處於剛領薪水無敵星狀態中的我說

就這麼敲定了，午休一到兩人便驅車前往位於內湖Costco附近的赤虎

澳洲牛舌 (薄)

同事點的主餐是$380的三種肉拼盤

有松阪豬、雞腿肉以及牛五花

想著稍微奢侈一下，加點了薄切牛舌

赤虎的牛舌，就算薄切也具有一定厚度

吃來彈牙脆口卻不難咬斷，旨味濃厚

惟調味偏淡，也沒有附上鹽，僅有檸檬汁供調味

是小小美中不足的地方

澳洲牛舌 (厚)

赤虎的厚切牛舌是我在台北看過訂價最便宜的了

在其他店家通常都是一片一百五六的平均價位

三片一份，都得要個四百五或更多

而在赤虎，$380的價位能有四片，是真正超值了

烤來也是彈脆無比，火候對了便能輕易咬斷嚼食

像是上好的腰子一般，牙齒輕咬便從接觸點乾脆的斷開

除了調味以外，無可挑剔了

澳洲和牛午餐 

商業午餐要價$780，是價格最高的商午選項

肉計有九片，另有沙拉、漬物、湯品、白飯(可續)及飲料和甜點

我還真的是，除了肉、白飯和甜點以外都可以不要啊

單點一份澳和腹脅也是要$680的，商午的份量可能稍多些

雖然不清楚具體食材等級，但稍微有些貴呢

而如同照片所示，赤虎所有肉品都先行醃漬過

上桌時雖然醬色誘人，但口味卻還很有改進空間

醃醬的口味在甜鹹之間搖擺不定，很是惱人

就算再沾上醬汁也還是不夠味道

還好桌面上附著的味噌醬汁味道不錯

澳和口感口味也都不錯，燒肉嘛，一向難寫

不太有技術含量，食材到頂了也就是那樣

好吃是好吃，但就也不怎麼驚豔了

這個口味這個價格，吃過就好，除非要來嘗試階梯或者大拼盤

不然我應該還是會去吃我常吃的店

日本和牛胸腹肉

日和一樣醃漬過才上桌，油花那是沒話說，真美

吃進嘴裡嚼沒兩口就都化成油汁肉汁了

真材實料，價格雖不算實惠 ($780)

但也不算貴了，應該......吧？

不過就像周說的，和牛好像吃過了也就是吃過了

除了嘗遍不同產地以及部位之外，好像沒有什麼更進一步的了

這一餐也有些這樣的感覺，畢竟一頓午餐吃下來可是吃了兩千出頭呀

要是去TABE或燒魂那可是兩人省著點餐的價格了

焦糖布丁

不甚期待，沒想到挺好

布丁綿密，底層亦有為數不少的香草籽

焦糖微苦但夠甜，吃完燒肉之後很適合做為收尾

芒果可爾必思

商午均附飲料，但店員點餐時完全忘記這回事了

是在我們都吃完了，詢問之後才點餐上桌

這點稍微扣點小分數。