地址：台北市大安區敦化南路一段233巷58號
電話：0977 771 560
營業時間：11:30 - 22:00
平均價位：$300
在美式漢堡市場幾近飽和之後，台北又新開了一間漢堡店
這次打著英式漢堡的旗號，倒是新鮮
營業到晚間十點，對下班時間晚了些的人來說比較方便
原本在東區逛街，逛完也到了飯點
信步走往ToTsuZen Steak，沒想到平日最後點餐時間是晚間八點整
得，Beefbird就在斜對面呢，擇日不如撞日，就它了
落坐點餐，品項單純
牛肉僅有原味、雙層+培根、蘑菇、辣味和BBQ
另有原味和辣味的炸雞胸肉漢堡
均搭配副餐和飲料，若欲更換品項，補上差價即可
原味牛肉漢堡
原本點的是雙層，上桌一瞧，咦，只有一片肉呀？
但也懶得再送回去重新弄了，單層就單層吧
一旁還有薯條和加價20元的洋蔥圈沒有入鏡
薯條炸得火候正好，稱得上是外酥內軟了
比起一般常見的冷凍酥漿薯條，更像是當日現切的馬鈴薯條
洋蔥圈也感覺得出是新鮮切好現炸的貨色
這點值得嘉許，尤其薯條
內裡鬆軟不說，還帶著顯著的馬鈴薯香氣
說回漢堡吧，賣相不差，但一上手就感覺到幾分違和感
麵包僅是微溫，甚至像是常溫
以鐵板煎烤過的麵包來說不太合理
相片中亦能見到焦黑的烙痕，就更對不上了
Instagram中提到的布里歐該有的奶油香氣云云，也是一概沒有感受到
起司、洋蔥、生菜、番茄、酸黃瓜與秘製醬料的搭配只能說中規中矩
我一向都認為漢堡從牛肉與麵包才能見真章
BeefBirds在麵包首先就失了一分
但可惜的是在牛肉也並未扳回一城
肉排的溫度也同樣的不甚理想
外圍的部份倒還好，香氣也有出來
但吃到了中心，就有些毛病可挑了
相片中可以見到牛絞肉排的中心部位是稍微夾了生的
我明白純牛肉漢堡排一般不需要煎到最生，一般可能是7分熟左右
5分熟的也有，但圖裡的樣子，怕是低於五分了吧？
在吃到幾乎是最後幾口才明顯發現的問題，同樣也懶得知會店員了
囫圇吞棗的把剩下的漢堡塞進嘴裡
再一邊吃著薯條；一邊納悶怎麼自己老是碰到這種鳥事
(見：BING 繽 二訪 (已歇業))
附上周的漢堡斷片圖
品項相同，生熟度感覺就更正常一些
結帳時和店員稍微反映了一下上錯餐以及牛肉生熟度的問題
也僅僅得到了「我們通常是做5-7分熟」的官腔答覆
本就不期待，自然沒有傷害
本就不期待，自然沒有傷害
總的來說整體訂價偏高 (原味牛肉漢堡要價$300)
縱然附上薯條，依然高過我所有口袋名單中的單層漢堡的價格
這還沒算上它品質參差的部分
要我再來一次，也就是試試雞肉堡和雙層牛肉堡了
