貓下去計畫 Meowvelous Project

消費時間：105/7

地址：台北市中正區徐州路38號

電話：02-23222364

營業時間：週二-週日: 17:30 - 0:00

平均價位：$800

早就聽聞貓下去的大名，端的是毀譽參半

雖然就在學校左近，但一直到了出社會工作才來拜訪

聽過不少傳聞，自然訂位時也有些緊張

實際交手之後，也就是一般的普通人

沒有三頭六臂、也沒有張牙舞爪

介紹點菜、開酒倒酒都稱的上有禮

與菜單上的"服務只用七分力"不謀而合  

招待的小杯濃湯與麵包

應是白花椰濃湯點上一些香料油 (咖哩油?)

單喝一口，餘下的沾些麵包，簡單暖胃

香料薯條、油封大蒜

簡單的炸薯條，不另外沾灑鹽巴
單靠香料提味，吃的是樸實的馬鈴薯香

碳烤花枝、古亭庄香腸、紅心芭樂

花枝鮮甜肥厚，飽嘴非常

香腸則...就是香腸，紅心芭樂吃來則有些好似醃漬過的甜味

花枝自帶海鮮的甜味、配上橄欖油青醬與酸豆，美味的很剛好

搭配香腸或是紅心芭樂入口，那股甜味卻讓我有些出戲

麵包、雞肝醬

杯中雞肝醬在甫一上桌時還有些硬

得花些力氣才能挖開上層的奶油，挖出下層的肝醬

肝醬濃郁綿密，帶著點類似紹興的調調，微甜微鹹，最後由絲絲苦味收尾

肉丸子炸蛋

沒點什麼主餐，便點了兩份肉丸子

沒想到份量挺大，絞肉鹹香軟嫩，內層的蛋火候正好

蛋液滾滾流下，不只刺激食慾，也增添濃郁滑順的口感

點上一些隨餐附上的塔塔醬，令人一口接一口

本週燉飯-海鮮燉飯

上頭的應是輕炸過的手工魚漿
燉飯滋味淡雅、微微米芯
但份量不多，若是瞄準著要用以飽肚
可能得換個目標

 今日特別肉-豬五花

四大片的豬五花，豬皮烤的酥脆
同時也保留著黏牙的膠質，鹹淡合宜
依然分量不大，口味則可以預期

甜筒、早餐風冰淇淋

蘭姆酒冰淇淋與應該是灑了些鹽的早餐穀片

興許是酒喝得多了，味蕾有些麻痺

此時吃到香甜冰涼的冰淇淋甚是暢快

而偶爾迸出一絲鹹味的穀片也煞是迷人

吃完馬上想再點一份來搭配餘下的半瓶威士忌

奶油檸檬塔

解構成四五片塔皮餅乾，與鮮奶油檸檬奶醬

用湯匙將餡料勺至餅乾上送進嘴裡

跟一般檸檬塔的塔/醬比例是完全不同的感覺

但如同看上去的，就是餅乾與抹醬了

酸甜適宜，中規中矩，若能酸些應該更好