消費時間:105/7
地址:台北市中正區徐州路38號
電話:02-23222364
營業時間:週二-週日: 17:30 - 0:00
平均價位:$800
早就聽聞貓下去的大名,端的是毀譽參半
雖然就在學校左近,但一直到了出社會工作才來拜訪
聽過不少傳聞,自然訂位時也有些緊張
實際交手之後,也就是一般的普通人
沒有三頭六臂、也沒有張牙舞爪
介紹點菜、開酒倒酒都稱的上有禮
與菜單上的"服務只用七分力"不謀而合
招待的小杯濃湯與麵包
應是白花椰濃湯點上一些香料油 (咖哩油?)
單喝一口,餘下的沾些麵包,簡單暖胃
香料薯條、油封大蒜
簡單的炸薯條,不另外沾灑鹽巴
單靠香料提味,吃的是樸實的馬鈴薯香
簡單的炸薯條,不另外沾灑鹽巴
單靠香料提味,吃的是樸實的馬鈴薯香
碳烤花枝、古亭庄香腸、紅心芭樂
花枝鮮甜肥厚,飽嘴非常
香腸則...就是香腸,紅心芭樂吃來則有些好似醃漬過的甜味
花枝自帶海鮮的甜味、配上橄欖油青醬與酸豆,美味的很剛好
搭配香腸或是紅心芭樂入口,那股甜味卻讓我有些出戲
麵包、雞肝醬
杯中雞肝醬在甫一上桌時還有些硬
得花些力氣才能挖開上層的奶油,挖出下層的肝醬
肝醬濃郁綿密,帶著點類似紹興的調調,微甜微鹹,最後由絲絲苦味收尾
肉丸子炸蛋
沒點什麼主餐,便點了兩份肉丸子
沒想到份量挺大,絞肉鹹香軟嫩,內層的蛋火候正好
蛋液滾滾流下,不只刺激食慾,也增添濃郁滑順的口感
點上一些隨餐附上的塔塔醬,令人一口接一口
本週燉飯-海鮮燉飯
上頭的應是輕炸過的手工魚漿
燉飯滋味淡雅、微微米芯
但份量不多,若是瞄準著要用以飽肚
可能得換個目標
上頭的應是輕炸過的手工魚漿
燉飯滋味淡雅、微微米芯
但份量不多,若是瞄準著要用以飽肚
可能得換個目標
今日特別肉-豬五花
四大片的豬五花,豬皮烤的酥脆
同時也保留著黏牙的膠質,鹹淡合宜
依然分量不大,口味則可以預期
同時也保留著黏牙的膠質,鹹淡合宜
依然分量不大,口味則可以預期
甜筒、早餐風冰淇淋
蘭姆酒冰淇淋與應該是灑了些鹽的早餐穀片
興許是酒喝得多了,味蕾有些麻痺
此時吃到香甜冰涼的冰淇淋甚是暢快
而偶爾迸出一絲鹹味的穀片也煞是迷人
吃完馬上想再點一份來搭配餘下的半瓶威士忌
奶油檸檬塔
解構成四五片塔皮餅乾,與鮮奶油檸檬奶醬
用湯匙將餡料勺至餅乾上送進嘴裡
跟一般檸檬塔的塔/醬比例是完全不同的感覺
但如同看上去的,就是餅乾與抹醬了
酸甜適宜,中規中矩,若能酸些應該更好