好神燒肉

消費時間：108/2
地址： 台北市中正區杭州南路二段74號
電話：0938 557 036
營業時間：11:30 - 01:00 (年節期間 - 00:00)
每人平均價位：$699、$899，試營運期間免收10%服務費

*補充幾條資訊於文末*

我倆近年一直嚷嚷台北燒肉吃到飽的肉沒一間能打，要不是獨厚海鮮
就是低價難吃高價太貴，貴就算了，還是贏在海鮮
同樣蓬勃發展的火鍋吃到飽就能有M7澳和以及1855或者CAB黑牛
為什麼燒肉就沒有辦法這樣做呢?

恰好前陣子在接周下班回家的路線上，出現了一間新開的燒肉吃到飽
一查發現店家本身是肉品的批發大盤商，覺得挺有意思
現今台北燒肉吃到飽市場也趨近飽和，也大都挺無聊的
這番有新店家為這個市場注入活水，必定要試上一試了

恰好除夕初一這兩天有些想吃燒肉，正愁可能沒肉可吃
靈機一動想到好神，查了發現居然年節無休，震驚之餘也就去電訂位了

初一的下午四點進店，不意外的一桌都沒有

首先介紹用餐方式，有699和899兩種價位

難得一吃，就不要吃什麼699了吧，沒意思

直上899，火鍋也請店家不必出餐，直接端出燒肉拼盤

飲料吧有幾種氣泡罐裝冷飲，另有泡得很濃的可爾必思

鳳梨果醋以及另外幾種冷飲

熱飲則有咖啡機

小菜的梅汁番茄以及泡菜、海鮮拼盤

最開始的699拼盤，內容物計有:無骨牛小排、牛肋條、椒鹽豬小排、帶骨牛小排

羊小排以及嫩肩牛排，海鮮則有扇貝、黃金干貝

味噌魚、鯛魚下巴、秋刀魚、柳葉魚以及鮭魚

之後端出來的899拼盤就令人咋舌了，A5等級的宮崎和牛牛排、和牛五花

美國極黑牛牛排都非常上相，伊比利豬、菲力牛排也不惶多讓，海鮮則有天使紅蝦以及干貝

話不多說，開始燒烤

菜單上寫的嫩肩 ( 店家介紹時則說是板腱 )，烤至五分熟左右最為適口，切得並不太薄

保有口感且讓肉汁並不會在燒烤時就流失殆盡，肉味十足，是699價位中我較為喜歡的一品

牛肋條及無骨牛小排則肥嫩帶有嚼勁，羊小排中規中矩，豬小排意外的還挺好吃

帶骨牛小排則是意外的不怎麼好吃，油香肉香都相當不足，令人困惑

海鮮本不是我的拿手領域，以燒烤方式來料理尤是，簡單說的話並沒有太特出的地方

少數值得一書的當屬肥腴好吃的鮭魚，以及以假亂真的大干貝了

我暗自好笑，前幾天才在Facebook上看到有人分享

市場或夜市攤販兜售便宜北海道干貝的資訊

幾乎是Costco的1/3賣價，店家還說連Costco都是跟他們進的貨，但一看包裝就露了餡

本是網路一隅的笑談，沒想到被我自己給碰上了

尤其這假大干貝的風味甚至薄過小顆的腰子貝，粗製濫造的程度令人目瞪口呆

伊比利豬由於切的極薄，所以表現並不太好，牛舌則算是水準之上，店家的鹽蔥調製的不錯

除了牛舌以外，搭配其他牛肉品項的表現也都很好，鹹脆爽口

軟絲挺新鮮，和店家商借剪刀後剪成小塊去烤，鮮美彈牙

山藥和南瓜則是中規中矩，水果玉米稍微烤熱了就吃，真的甜如水果一般

老是嫌吃玉米麻煩的我是第一次吃，吃得我嘖嘖稱奇

雞軟骨的賣相並不太好，但口味尚可

松阪豬的賣相同屬不佳的那邊，但遺憾的是算不上好吃

稍微帶有一點豬肉特有的腥臊味，我和周各吃一片便休了兵

骰子牛肉、菲力以及厚切紐約客都屬尚可的品項，吃了不後悔，但也不會想要特別再點

其中菲力雖然我挺喜歡，但烤製過程容易黏網，且一扯就散，不知道是否是重組肉品

最後，今天用餐的MVP毫無疑問的必須頒給A5和牛牛排以及極黑牛牛排了

不僅賣相均屬今日最佳，口味亦是，份量也不小氣，一份就是兩塊，厚度約略有0.5-0.8公分

稍微瘦一些的極黑牛，有著很好的嚼口，咀嚼間油汁四溢，卻也飽含牛肉特有的肉味

產自宮崎的A5和牛 (並未詢問店家使用的部位) 則是在油花分布的均勻程度上更上一層樓

嚼來肥嫩化口，三兩下就吞吃乾淨，好吃的程度不禁讓人懷疑真的是899吃得到的東西嗎?

飯後甜點則有麻糬、冰心地瓜、冰堡以及布朗尼，另有菜單上沒有的明治冰棒 (巧克力/草莓)

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總的來說，好神燒肉在品項上相當符合我對中高價位吃到飽燒肉的期待

燒肉的話，我一直都只想吃肉就好，肉好一點，貴些也無所謂

奈何台灣的燒肉吃到飽市場已經飽和，甚至僵化已久

前陣子原本衝著澳洲和牛要去大直吃新開幕的Kintan Buffet

現在吃了好神之後，我想在它們水準下滑之前，這會是我燒肉吃到飽的首選了

( 如果可以提供雞頸肉就更好了。 )

*補充事項*

- 使用產自宮崎的和牛係詢問後店家告知之資訊，但當時沒有詢問部位以及索要產地證明
- 和牛牛排其中一種為極黑牛同屬店員告知之資訊，稍晚與其他店員確認時
  其餘店員卻一頭霧水，進廚房確認後再次告知我的確是日本和牛以及極黑牛兩種
  但已有網友讀後前往表示店家告知和牛牛排只有日本和牛一種，著實令人費解。