消費時間：106/06
地址：台北市大安區復興南路2段190號
電話：02 2700 7770
營業時間：週二到週日11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
平均價位：$300
想吃拉麵的心情維持了好一陣子，一日下班後待得晚了些
約莫八點正好前往就在公司左近的小川拉麵用餐
這次造訪前曾經聽說開幕時麵條的狀態十分不穩定
但又想著也開業大半年了，麵條的問題總不能還沒搞定吧?
簡潔的菜單
加麵一球20元，可以事先在票券機買好加麵券，或者直接口頭點餐
煎餃一個10元，份量有3、4或者6個，適合食量不那麼大的人點用
半叉燒拉麵：硬麵，普通鹹度，油
一訪和二訪點的都是硬麵、最鹹和最油，惟二訪另外加點了海苔
麵湯濃郁但鹹度稍微不足，店家在桌上提供了拉麵醬，讓客人可以自行調製鹹度
另提供辣油、醋、黑胡椒等調味料，一碗麵可以吃出兩三種變化
我最喜歡原味吃上半碗後，加入大量的黑胡椒和蒜碎，讓口味重上加重
在蘭丸的話還要加上幾匙鰹魚粉，每每這樣加料之後總是能多吃兩三球麵
說回小川的拉麵，用的細麵不若極匠那樣極細極硬，稍微有些Q彈口感
帶起湯汁的能力不錯，叉燒有五花和梅花可供選擇
點用叉燒或半叉燒麵的話則可以選擇綜合，半叉燒三片肉則是五花*2、梅花*1
不論是五花和梅花，入口都非常軟嫩且肉香逼人，是筷子夾夾就會碎散在湯裡的程度
雖然十分飽嘴但不適合攝取太多，半叉燒應該就是最理想的份量了
叉燒飯
叉燒飯和拉麵差不多同時上桌，些許蔥花和撕開的叉燒肉絲、肉塊
沒有任何調味醬汁，用叉燒的原味和客人的味蕾一決勝負
不似拉麵附上的叉燒肉片那般軟嫩，叉燒飯上的叉燒比較有口感
說得難聽些就是有幾塊口感偏柴，有些韌口，調味單一，吃多了難免有些單調無聊
好在店家提供壓蒜器，將幾粒蒜仁壓碎加進麵湯，再將麵湯勺起淋至飯上
一陣攪和後口感終於比較濕潤了些，也讓平淡的味覺有了一些起伏
