2018年6月23日 星期六

番紅花城土耳其餐廳 Safranbolu Turkish Restaurant

消費時間:107/2
地址:台北市中山區南京東路二段60號
電話:02 2522 2939
營業時間:11:00 - 22:00
平均價位:500                             




高原湯、扁豆湯、附餐麵包、涼拌蘑菇佐優格、番紅花城招牌涼拌

當日兩款湯品均口感偏水且口味偏淡
猶記得高原湯的風味十分特別;偏酸微鹹,沒有做好心理準備就入口不免令人皺眉

招牌涼拌像是少了鹹辣的莎莎醬
涼拌蘑菇佐優格則是除了優格的酸與乳香之外還有幾絲隱隱的蒜味


阿答娜羊肉
期待已久的羊絞肉串,香料味淡和羊肉味濃,口感紮實微彈
熟度剛好,雖不到鮮美多汁但也不至於乾柴扎口

口味則不若我所想的自由奔放,是非常內斂的香料味,羊肉味大約佔了七八成
也因此有些失望,必須承認這部分可能是我期待錯誤

香料味只算得上是一個開頭,其後都是由羊肉味主導
甚至連鹹味都不太足夠,還另外撒了些鹽才比較好搭些麵包或者米飯送服


米布丁
在這一次之前吃到米布丁應該是七八年前在台中的伊斯坦堡餐廳吃到的,當時已經相當喜歡

這次久別重逢,一吃還是和記憶中的味道一樣。 淡淡的香草味
米飯的澱粉味夾帶微微的甜,口感並不會太濃稠
尤其在嚼食之間不知不覺的就化作液體滑過喉頭,非常清爽,再吃五個都沒有問題


卡士達磚
看上去就無比紮實,吃來倒是不然,口感居然是帶著彈性的,十分有趣

甜度則適中,入口抿開之後隱約有些許焦糖的滋味
上面灑著的肉桂粉又帶來一點爽口的大人微苦,輕輕鬆鬆就吃完一塊