2016年8月14日 星期日

咖啡黑潮 Cafe Kuroshio





消費時間:105/8
地址:台北市和平東路1段141巷9-1號
電話:02 2357 0018
營業時間:13:00 - 24:00,週一公休
平均價位:$300

國中北上補習時就存在的黑潮咖啡
直到去年才第一次跟徐踏入這裡
每個週末都有數種不同口味的蛋糕是其迷人之處

店內播放的音樂也正是我的守備範圍,於是一拍即合
最近兩次前往,播的不是Lights & Motion就是聲子蟲
好吃好喝與好音樂,除了冷氣有點不夠涼以外實在無可挑剔


檸檬凝乳雪藏乳酪蛋糕、冰滴歐蕾

說實話我是不懂咖啡的,單品與否都不在我的味蕾了解範圍內
但黑潮的冰滴是真好喝,冰透了的咖啡與牛奶攪拌均勻後
咖啡的微微酸苦被牛奶的濃郁包容,而後在味覺的尾端完美結合

正好能做比對的是前陣子穿越九千公里的冰拿鐵
穿越的咖啡要來的更苦更酸澀一些
且牛奶並沒有起到銜接包容的作用

雪藏乳酪的份量較小,較其他蛋糕來的扁些
上頭一層檸檬凝乳酸甜可口
酸稍大於甜,但也不酸得令人皺眉

夾層的乳酪風味淡雅,口感柔滑、一絲奶味
底層的餅乾不過硬,是很樸實且紮實的微甜


焦糖李子反轉蛋糕

燉煮後的李子軟糯纏舌的口感著實令我驚訝
雖然用焦糖熬煮,但李子個性強烈,完全不被焦糖主導
吃來口感還是帶著酸居多的

而下方的蛋糕體濕潤綿軟,幾絲柳橙甜香繞舌
整體來說我喜歡蛋糕體大過焦糖李子