消費時間:106/12
地址:〒900-0032 沖縄県那覇市松山1丁目1-8-5 オーキッド松山
電話:+81 98 861 1890
營業時間:17:30 - 22:30
每人平均價位:¥5000
已經預定要吃三間燒肉了，還能怎麼吃肉呢？
那應該就是壽喜燒或者涮涮鍋了吧！
在網路上找了幾間，評價也全都不錯
最後則決定前往有兩間分店的まつもと
菜盤入鍋
入座的お通し是一小碟水雲醋，酸而滑溜，很是開胃
吸飽湯汁的香菇以及大蔥都非常的甜，煮軟的高麗菜也很好吃
值得一提的是島豆腐，口感非常的綿密，也有很濃郁的豆香味
此前好像都沒有吃過這樣口感的豆腐，好像花生/芝麻豆腐一樣
沾肉的金桔醋、味噌以及金桔胡椒
堆疊得很美的阿古豬五花
湯底本身味道不重，僅有淡淡的鹹味
涮起肉來吃的是阿古豬的鮮美原味，口感軟嫩微Q
脂肪甚至帶有一點甜味，直接吃也不會膩口
沾上金桔醋之後就更爽口了
除了直接涮食以外，店員也會在鍋內加入水菜
將肉涮熟之後捲起水菜供我們食用
水菜的微苦很好的中和了阿古豬的濃郁油脂
導致一個不留神就把整盤肉吃完了
收尾的雜炊
店員推薦我們先吃上一兩碗原味雜炊
試過原味之後可以將沾肉的醬汁加進雜炊中食用
雜炊煮得時間不長，稍微有些偏水，我們又把火打開煮了一段時間
最後得到相中的濃稠雜炊，風味也比方才濃厚了一些
米飯入鍋加上簡單的蛋花蔥花，暖暖的結束這一餐
